pjterataiのブログ

山梨の小さなバリサロン【Pijat Bali Teratai】テラタイ

ガーデンハックルベリー🤩

Om swastyastu 🙏

 

見たことも!

食べた事もない!

 

ガーデンハックルベリー

いただきました。

 

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ナス科だそうですが💦

ジャムにすると良いと聞き

 

早速!ジャムに…

ナス科?

見た目は、ブルーベリーみたい🤔

 

でも生では食べられない💦

ツマミ食いはダメですね

 

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軸から粒を外して

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粒のみにします

 

よく洗って鍋に

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重曹を使うかたもいるそうですが

 

あえて使わないで

作りました。

 

水を加えてグツグツ💭

15分くらい火にかけて

 

1回茹でこぼします

 

この時点で💦

ジャムを作っていると

いうよりは

豆を煮ているみたい😦

 

 

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レモン🍋と砂糖を

加えてまた、火にかけます

私はきび糖を使いました。

 

これでまたグツグツ💭

煮込みます。

結構な時間がかかりました💦

 

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煮詰めて出来上がり🤩

 

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煮沸した保存用ビンに

詰めて出来上がりです

 

ソーダ水と割ってみました🍷

すごーーく‼️

綺麗な紫色😲

 

ブルーベリーを超える

アントシアニンが豊富!

色がその通りですと

言っているって感じがします

 

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頂いてばかりですので💦

周りの方に

プレゼントしたいと

思います。

 

Besok pasti bisa!

また、明日👋

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