世界1高い‼️ COPI LOEWAK

Om  swastyastu🙏

今回のインドネシア行きは

Bali島だけではなく

ジャワ島🌴にも

行ってみました😙

バリ島でも有名な

COPI LOEWAK

ルワック コーヒー☕️

バリ島では、

飲んだことがあるけれど

原産数の少ないアラビカ種の

コーヒー農園の

ジャワ島の工場を見学してきました。

工場はたくさんありますが

ここの工場は

すべて手作業！

ジャコウネコ（LOEWAK）は

甘い美味しいコーヒー豆しか

食べない。

その排泄した中に

豆の部分だけが残る

それを天日干しを

1週間。

手作業で一粒づつ

皮をむく作業へ

1日中やっても

500gくらい💦

（日本人ならもっとできそうだけど）

なぜ？手作業なの？

機械でやったら、豆が

粉々になっちゃうからだよ！と

笑顔で答えてくれた

LISAちゃん😀

剥いた豆は

高温で1時間焙煎

大切に使っている感じが

伝わる焙煎機

ちょうど雨が降っていたので

コピ ルアックをゆっくりと

いただきました😊

豆とココナッツシュガーと

一緒に食べると美味しいよ☺️

と教えてくれたので

早速、試してみました

最近日本でコーヒー豆に

チョコレートをまぶしたものを

売っていますが

それより、素朴な味わい😋

夜行性の猫だから

ジャコウネコ

と日本で呼ばれる

この猫ちゃんの糞😵

と思うと‥

抵抗のある方もいるかと

でも、是非！

呑んでみてください

低カフェイン

低苦味

低酸味

とっても飲みやすい

コーヒーです。

でもお値段は‼️

世界1高い

LOEWAKの値段は

日本では100g

8000円

貴重な豆なんですよね

ちなみに、ジャコウネコのって

CHANELの香料としても使われています🧐

最後に

お土産として

お客様との話も弾みそう💕

Besok pasti bisa ！

また、明日👋

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