おふくろの味

Om  swastyastu 🙏

梅雨明けはまだかなぁ🧐

さっぱりとしないお天気🌦

だけど？？？？？

夕飯どうする？

日頃お勤めされる方は

こんなお天気で

気分も体調もさっぱりしない💦

それでも、帰って

夕飯の支度😢

悩むところですよね

私の母もお勤め人

おふくろの味と聞くと

思い出すのは

『かぼちゃのほうとう』

今ではすっかり

山梨のB級グルメに

なっていますが

私にとっての

ほうとうは

子供の頃

苦痛の食べ物😥

でっかい鍋で

グツグツ煮込まれたほうとう

食べきるまで

次の日も

また、次の日も！

ほとんど

かぼちゃの味噌スープ状態まで

これが苦痛でした😱

でも、今では笑いネタに

思い出まで乗っかって

おふくろの味です😂

時折、帰って来る

娘に

何？食べたい？

と聞くと‼️

「ほうとう‼️」

と返事が帰ってくる😳

知らず知らずに

受け継いでいるんだなぁ

ほうとうは、武田軍の陣中食だった

と言われ、武士の宝の刀で

うどんを切った事から

宝刀

と呼ばれたとか

栄養満点！

かぼちゃだけでも

ビタミン、カルシウム、マグネシウムカロテン

カリウムが豊富

気候的には

冬に食べたい気がしますが

熱々のほうとうで

アンチエイジングや皮膚や粘膜の健康維持

ぐずついたこんな日だからこそ

ほうとう！

おふくろの味です🥰

Besok pasti  bisa ！

また、明日👋

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